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耳聞宜蘭市有一間鐵板燒,從2006年就開始營業,近期全新裝潢後開始對外營業

查了之前有些格友的文章,發現"當代鐵板燒"未重新裝潢前的環境讓人覺得較昏暗、沒什麼特色感

現在的面貌比以為來得新穎、也容易較引人注目

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平日的下午13:00來訪,前面居然還得在等上三組,加上內用座位實在不多,還是等了20分鐘左右

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座位區就如同上圖,一次大概只能融入20位左,建議前來時還是先打電話訂位

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"當代鐵板燒"的紅茶白飯都是無限量供應的喔

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坐在料理檯的好處就是可以看主廚的料理秀,一點都不無聊

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******當代鐵板燒Menu菜單******

 

※以下內容為"雙人經濟餐-850元"

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紫菜湯

較溫冷的湯還是不太喜愛,還是喜歡喝到燒呼呼的熱湯

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白飯

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時令蔬菜

今日是大陸妹,蒜頭的味道滿重,炒出來的口感清脆爽甜

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天使紅蝦

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沒有想到平價鐵板燒也可以有美麗的擺盤跟新鮮的食材吧

天使紅蝦雙人份共有四隻,蝦身的殼已經貼心的幫忙剝好

通常天使紅蝦都會帶點粉粉的咬感,但"當代鐵板燒"的天使紅蝦肉質是有彈性,也很鮮甜

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北海道鮮干貝&香煎鱈魚

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"當代鐵板燒"干貝與鱈魚調味的都很適中,無論是單吃或者配飯都不錯

干貝爽脆帶Q,鱈魚外皮煎得"恰恰",肉質很鮮嫩

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香煎雞腿排

除了蒜頭之外更用九層塔來爆香,帶皮的雞腿味道之香

也非常的下飯,這道料理我一個人全部吃光XD

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吃到剛剛的香煎雞腿以為就沒了,結果還有一道高麗菜

高麗菜的份量比第一道出現的大陸妹份量在更多些,同樣也爽脆好吃

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甜點是焦糖香蕉,香蕉淋點焦糖後在鐵板上煎至一會兒的時間

等待糖衣變得焦脆再撒點白芝麻,甜軟不膩

 

後記:台北其實有很多間平價鐵板燒,目前吃過的個人都覺得口味一般

這次特地跑到宜蘭吃"當代鐵板燒"心裡也是半信半疑覺得到底會多好吃

沒想到吃一次之後完全改觀,食材新鮮、價格合理、料理的口味也很棒

排隊20分鐘利斯覺得有值回票價啦,下次去宜蘭還是會再拜訪的一間餐廳

 

當代鐵板燒餐坊Facebook

當代鐵板燒餐坊地址:宜蘭市新興路53號

當代鐵板燒餐坊電話:03-932-5806

當代鐵板燒餐坊營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00

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